つゆ焼きそば（つゆやきそば）は、青森県黒石市の名物料理の『黒石焼きそば』から派生した焼きそばで、麺にスープをかけるのが特徴。エースコックから同名のカップめんが発売されている。
目次
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* 1 概要
* 2 インスタント麺
* 3 脚注
* 4 外部リンク
[編集] 概要
* 太い平麺と甘辛いソースが特徴の『黒石焼きそば』を丼（もしくはスリ鉢）に入れ、ラーメン等のスープをかけて、最後にたっぷりのあげ玉とネギを盛りつけて提供される。入れられるスープには普通のしょうゆ味のもの以外にも、トンコツ味やうどんの汁など店によっていくつかのバリーエーションが存在する。
* 昭和30年代後半に存在した「みます」という店にあった『つゆやきそば』がルーツと言われる
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