横浜物語

つゆ焼きそば（つゆやきそば）は、青森県黒石市の名物料理の『黒石焼きそば』から派生した焼きそばで、麺にスープをかけるのが特徴。エースコックから同名のカップめんが発売されている。
目次
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* 1 概要
* 2 インスタント麺
* 3 脚注
* 4 外部リンク

[編集] 概要

* 太い平麺と甘辛いソースが特徴の『黒石焼きそば』を丼（もしくはスリ鉢）に入れ、ラーメン等のスープをかけて、最後にたっぷりのあげ玉とネギを盛りつけて提供される。入れられるスープには普通のしょうゆ味のもの以外にも、トンコツ味やうどんの汁など店によっていくつかのバリーエーションが存在する。
* 昭和30年代後半に存在した「みます」という店にあった『つゆやきそば』がルーツと言われる

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安全と海難事故

船級
船の安全性を含む性能を検査して認定する会社が国際的な国際船級協会連合では、ロイズ（Loyd's Register of Shipping）が最も有名な船級協会であり、日本では日本海事協会（NK）が行なっている
国際条約に定められた規則に関して船の構造や設備、船員の資格を検査して満たしているかを確認する。
北朝鮮の船が日本の港に入港する時に行なった「ポート・ステート・コントロール」（PSC、寄港国による監督）はこの船級検査を受けていない「サブ・スタンダード船」に対する検査であった。
IMO
国際海事機関（International Maritime Organization）は158ヶ国が加盟している海に関する国際機関である。
海上安全委員会や法律委員会を持ち、その下に各種の小委員会を持っている。SOLAS条約もこの中の小委員会で決められた。SOLAS条約は1912年の「タイタニック号」の沈没を契機に作られた。
原油タンカーやLPG船などでの構造基準や検査に関して決める。PSCもIMOで決めている。
共同海損制度
共同海損（General Avarage, GA）とは、海難などで船が非常な危険に曝された場合に、危険をさけるために船体を故意に損壊したり貨物を投棄したりして、結果として危険を免れた場合は、その行為によって利益を得た船主や荷主がその犠牲分を按分負担する制度である。

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デート商法（-しょうほう）とは、異性への恋愛感情を利用して、契約を締結させる商法である。「恋人商法」ともいう。

概ね以下のような手口で行われる。

出会い系サイト、お見合いパーティ、電話、街角のアンケート、電子メールなどでの出会いをきっかけとして、異性の販売員が身分を秘匿して接近してくる。販売員は、相手と何回か会って話やデートをして相手に感情移入させた後で、商品をねだって、業者の販売店に誘いこむ。相手が業者の販売店に入ると、店に誘い込んだ異性の販売員がねだったり甘えたりして商品を購入させる。中には店内の販売員数人で取り囲んだり、脅した末に、強引に購入させる手口もある。

また、販売員が異性であることが、心理的にクーリングオフの行使をためらわせる効果があるともいわれている。また、商品が購入したあとも自分が詐欺にあっていると気が付かず、友人等に話した時に初めて詐欺と気が付くケースが多いのも特徴の一つである。それを防止するために、「2人だけの秘密」などそれらしいことを言ってクーリングオフの期間を過ぎさせる手口もある

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儒教の影響が色濃く出ており、目上の人より先に箸をつけない、目上に酌をするとき、もらうときは左手をひじや胸に添えるのは基本である。また、目下の者が飲酒する場合は顔を背けるなどして目上のになるべく目立たないようにする。また、女性は酌をしてはいけない。

客人として招かれたときは、完食せずに残して「十分な量が振舞われた」ことを示すことが美徳とされていた（ただし現在は完食して「ごちそうさまでした」でも問題ない）。また、食事中の喫煙に関しても非常に厳しく、たとえ街角の屋台においてであっても、年長者に先立って煙を噴かすのは怒りや不快感をかう可能性があるので、言付け程度の許可は必要である。現在韓国ではこのような儒教のマナーは一般的な生活では廃れつつあるものの、年長者を交えた会食などでは守られている。

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秋に田んぼなどで大量に発生するイナゴを集める。また、イナゴ料理が盛んな地域では、食用としてイナゴの生体が市販されている場合もある。必要に応じて、ギザギザのある後ろ脚を取り除き、ざるにいれて水洗いし、大鍋で長時間熱湯で煮る。醤油や砂糖などの調味料を加え、更に数時間煮続けることで佃煮となる。

味や食感はエビの佃煮に近い。

イナゴに限らず昆虫を材料とした料理は、好き嫌いが分かれる。高齢者や低年齢者で熱烈な愛好者がいる一方、「昆虫を食べる」という文化をあまり知らない若年層には嫌われがちである。

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白い夜霧の　灯りに濡れて
別れせつない　プラットホーム
ベルが鳴る　ベルが鳴る
さらばと告げて　手を振る君は
赤いランプの終列車

涙かくして　微笑みおうて
窓に残した　心のぬくみ
あの人は　あの人は
いつまた逢える　旅路の人か
赤いランプの終列車

遠い汽笛に　薄れる影に
一人たたずむ　プラットホーム
さようなら　さようなら
まぶたの奥に　悲しく消える
赤いランプの終列車

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土用の間は土の気が盛んになるとして、動土・穴掘り等の土を犯す作業や殺生が忌まれた。
ただし、土用に入る前に着工して、土用中も作業を続けることは差し支えないとされた。
また、下記に示す「土用の間日（まび）」には土用の障りがないとされた。

* 春の土用 : 巳・午・酉の日
* 夏の土用 : 卯・辰・申の日
* 秋の土用 : 未・酉・亥の日
* 冬の土用 : 卯・巳・寅の日

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平安前期

奈良末期の宝亀元年（770年）の称徳天皇が崩御し、天智天皇系の光仁天皇が60前後という高齢ながらに即位した。
天武天皇以来の皇統は、以前より盛んだった天武系皇族間での相次ぐ政争によって継承順で繰り上がった天智天皇系の白壁王（光仁天皇）が継承した。未だ天武系の皇族の影響があるなか、光仁天皇崩御後に桓武天皇が即位した。
桓武天皇は歴代天皇の中でも遷都を二回も行うほどの強権を誇ったが、光仁天皇即位まではあまり恵まれた境遇ではなかった。
天武系でなければ即位すら出来なかった時代に天智系の光仁天皇（当時は白壁王）の第一皇子として生まれ、立太子は行われず（通常、継承順位が高ければ生まれると同時に行われた）、日々の暮らしに困憊するほどであった。
以後、時の権力者となった桓武天皇の影響により、現在まで天武系の皇族は皇位に即いていない。
奈良時代は天武系の、平安時代は桓武天皇に続く天智系の時代であったといえる。

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パッションフルーツの豆知識

果物
トケイソウ科トケイソウ属
passion fruit,granadilla(英)

つる性の多年生でブラジル産の熱帯果樹です。現在では、世界各地の熱帯から亜熱帯地方で栽培されて家いる。
オーストラリア、ハワイ、マレーシア、スリランカ、台湾などが主流。

ビタミンＣが豊富で栄養化が非常に高い。果実の中はオレンジ色をしたゼリー状の小さな袋に入った種がたくさん入っており、酸味と甘みが混ざりあった味で、紫色の品種は黄色の品種に比べ甘みが強い。

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スノースタイル
グラスの縁をレモン汁で濡らし、塩や砂糖を付着させるデコレーション技法。正式にはRimmed with salt（あるいはsugar）とも。
チェイサー
口直し用の水。
バー・スプーン
カクテルをステアするために用いる長柄のスプーン。反対側はフォーク状になっており、瓶に入っているマラスキーノチェリーなどを取り出すために使われる
ピール
柑橘類の皮。皮の油分をカクテルに香り付けするために吹き付ける技法のことも指す。
フロート
比重の違う液体を混ざらないように静かにそそぎ、重ねていく技法。

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